2月18日（土）寒仕込みの手前味噌づくり

丹波篠山産の黒豆と麹をすり鉢でごりごり・・・

むかしから家で使う調味料はお母さんやおばあちゃんが作っていました.

冬に仕込んだお味噌は冷蔵庫で寝かせて、秋に食べ頃を迎えます.

お昼ごはんでは丹波篠山福住産の新米とお味噌汁であったまりましょう

日　時：平成24年2月18日(土)11:00 ~ 14:00

場　所：さんば屋ひぐち(兵庫県篠山市福住370)

参加費：3800円(昼食込み)

定　員：20人

持ち物：エプロン、三角巾、マイ箸、味噌(1.5kgほど)をもって帰れる容器

※寒い季節になりますので暖かい服装でお越しください

講 師：大西ふさみさん、波部弘美さん

申込み：

2月15日までにお申し込みください（予約制）。

以下の２つのどちらでもお申し込み受付しています。

タイムテーブル：

10:45 受付 

11:00 黒豆お味噌づくり

12:00 お昼ごはん

13:00 ひきつづき黒豆お味噌づくり

14:00 ティータイム

会場のさんば屋ひぐちについて：

昔は産婆さんが住んでいて、出産を迎える家があると自転車で

颯爽と駆けつけてくれたみんなの思い出の家、さんば 家ひぐち.

格子戸や土間の佇まいを残す旧宿場町にあります.京都から

篠山城下町をつ なぐ旧街道、ぶらぶら町並み 散歩もおすすめです

お問い合わせ

■一般社団法人ノオト

079-552-7373(担当:田中) 

toyoshige.tanaka@plus-note.jp

■福住地区まちづくり協議会2030プロジェクト 

080-6104-2264(担当:谷垣)

fukusumi2030@gmail.com